夏野菜も冷凍して保存!

  • 2017.08.16 Wednesday
  • 16:05

お友達からとうもろこしやトマト、ピーマンなどの

 

夏野菜をた〜くさん頂きました!

 

(いつもありがとう〜ハート))

 

頂くお野菜は新鮮で美味しいのですが

 

一度に食べられない時はやはり冷凍保存が良いですね!

 

 

 

みなさん、こんにちは!

生前整理・整理収納アドバイザー

笑顔に変わるお片づけ

「リボンスマイル」

〜(:reborn smile:)〜

の梅本和子です嬉しい

 

 

 

 

よく野菜を冷凍保存して手抜き…

 

いえいえあせる家事が楽になるように

 

していますが(笑)

 

 

(冷凍庫活用術の記事はこちら嬉しい⇒★

 

 

 

今日も沢山頂いた夏野菜を

 

栄養満点なうちに冷凍させてしまいますき手

 

 

 

今日の野菜は3つ!

 

トウモロコシ、ピーマン、トマトを冷凍していきます!

 

 

 

 

まずはトウモロコシ嬉しい

 

 

沢山いただいた美味しそうなトウモロコシハート

 

生のまま冷凍する時は

 

薄皮2枚ほど残してラップでピッタリ包んで冷凍しますが

 

今日は茹でた物を冷凍していきます嬉しい

 

 

 

茹でた物を熱いうちにラップで包みます。

 

これはトウモロコシがしわしわにならないためにやります嬉しい

 

 

 

冷めたらラップをはずしてトウモロコシの水気をきって

 

新しいラップで包み直して

 

ジップロックなどに入れます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次はピーマン嬉しい

 

 

まるっこいピーマンの時は

 

ズボラな私は、肉詰め用には

 

ピーマンの下だけ使って

 

上は千切りにしてしまいますあせる

 

なぜかというと…

 

ピーマンの上についている種が取りづらくてあせる

 

丁寧に取らないと穴があいてしまうのです(笑)

 

 

なので、上部分は千切りや大きめにカットして

 

ナポリタンや炒め物などに使いますあっかんべー

 

 

 

 

 

 

 

最後はトマトとまと

 

トマトの冷凍保存は本当におすすめですハート

 

なんと言っても栄養価が下がらない!

 

そして冷凍した後も調理しやすい!

 

 

丸のまま冷凍すれば

 

皮がつるっとむけるし

 

 

カットした物はスープやソースに早変わり!

 

冷凍の際にはカットして出た汁も是非一緒に保存して下さいね!

 

 

本当に重宝しています嬉しいハート

 

 

 

 

 

 

 

冷凍庫がいっぱいになりました!

 

これでしばらく大丈夫!(笑)

 

 

 

今は横に入れてありますが

 

固まったら立てて収納致します嬉しい手

 

 

 

 

・トマトスパゲティ

・ナポリタン

・ミートソース

 

 

・ミネストローネ

・トマトと豆の煮込み

・トマトと鶏肉の煮込み

 

 

 

・トマトたっぷりのキーマカレー…などなど

 

 

 

困った時にはお手軽に作れる料理がいっぱい!!

 

冷蔵だと1週間ほどですが

 

冷凍だと1ヶ月は持ちます嬉しい

 

 

 

 

沢山買った時などは腐らす前に

 

是非冷凍保存して下さいね!

 

 

 

 

 

 

 

今日もありがとうございました!

 

 

 

 


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